Việc lên thực đơn bữa tối có ý nghĩa quan trọng trong việc kiểm soát cân nặng của bạn. Ăn quá nhiều những thức ăn không phù hợp sẽ khiến bạn khó giảm cân hơn. Ngược lại, một bữa ăn nhẹ, giàu chất dinh dưỡng với những thực phẩm dưới đây có thể giúp bạn vượt qua cơn đói và trả lời cho câu hỏi ăn gì buổi tối để giảm cân.
Ăn gì buổi tối để giảm cân?
Sau đây là danh sách các loại thực phẩm vừa giúp bạn quản lý cân nặng vừa tăng cường chất lượng giấc ngủ.
Kiwi
Đây là loại trái cây thân thiện với vóc dáng. Hai quả kiwi chỉ chứa khoảng 93 calo, 5 gam chất xơ nhưng lại có đến 190% lượng vitamin C được khuyến nghị hàng ngày. Ngoài ra, kiwi có thể giúp bạn ngủ ngon hơn. Trong một nghiên cứu ở 24 người lớn mắc chứng khó ngủ, những người tham gia ăn hai quả kiwi một giờ trước khi đi ngủ có thể dễ dàng đi vào giấc ngủ nhanh hơn 35%, thời gian ngủ lâu hơn khoảng 13% và chất lượng giấc ngủ cải thiện hơn 5% so với không ăn kiwi.
Hạt dẻ cười
Hạt dẻ cười có hàm lượng cao melatonin giúp thúc đẩy giấc ngủ. Trong khoảng một nắm hạt dẻ cười có vỏ (28 gram), chứa 160 calo và khoảng 6,5 mg melatonin. Lượng melatonin được khuyến nghị để hỗ trợ giấc ngủ là 0,5 – 5 mg. Hãy bổ sung hạt dẻ cười vào danh sách món ăn giảm cân vào buổi tối của bạn nhé!
Ngũ cốc nóng
Ngũ cốc nóng không chỉ dành cho bữa sáng. Nó cũng là món ăn giúp bạn ấm bụng vào ban đêm. Các loại ngũ cốc nóng nguyên hạt như bột yến mạch là nguồn cung cấp chất xơ dồi dào. 175 gram bột yến mạch nấu với nước sẽ có trung bình 124 calo, bạn có thể rắc thêm 1 muỗng canh nho khô (khoảng 9 gram với 27 calo) để tăng thêm hương vị cho món ăn.
Sinh tố giàu protein
Uống 1 cốc sinh tố giàu protein vào buổi tối sẽ giúp bạn củng cố khối cơ bắp và làm chậm quá trình mất cơ do tuổi tác, đặc biệt nếu bạn tập thể dục thường xuyên. Bạn có thể pha 240 ml sữa ít béo với 110 gram quả dứa để có 1 ly sinh tố chứa 160 calo. Sữa rất giàu tryptophan, đây là loại chất giúp cơ thể tạo ra serotonin và melatonin, giúp hỗ trợ giấc ngủ.
Sữa chua
Các loại sữa chua (đặc biệt là sữa chua Hy Lạp) là nguồn cung cấp canxi, protein, casein tuyệt vời, đặc biệt là sữa chua Hy Lạp. Các nghiên cứu cho thấy tiêu thụ casein vào ban đêm có thể giúp giảm cảm giác đói bụng vào sáng hôm sau. Trong một hộp sữa chua không béo 170 gram chứa khoảng 94 calo. Bạn hãy trộn cùng 74 gram quả mọng (việt quất, cherry, nho…) tương đương 42 calo nữa để ngon miệng và no bụng hơn.
Trứng
Trứng là món ăn rất dễ chế biến. Một quả trứng lớn chỉ có 72 calo nhưng chứa đến 83mg tryptophan và có thể cung cấp 6 gam protein. Những món ăn từ trứng có thể giúp bạn thỏa mãn cơn đói nhưng không khiến bạn tăng cân. Hãy để sẵn một ít trứng trong tủ lạnh để nhanh chóng có ngay bữa ăn lành mạnh khi đói. Từ đó, bạn cũng không phải lo lắng khi không biết nên ăn gì vào buổi tối để giảm cân nữa.