Bánh Mỳ Nướng Sốt Nấm Trứng

Công thức

Thời gian chuẩn bị: 5 phút | Thời gian nấu: 10 phút | Phục vụ: 1

Chuẩn bị:

+ 2 lát bánh mì

+ 1 quả trứng

+ 1/2 chén nấm tươi thái lát mỏng

+ 1/2 củ hành tây bằm nhỏ

+ 2 muỗng cà phê hạt mù tạt

+ 1 muỗng cà phê mù tạt Dijon

+ 2 muỗng canh lá ngò tươi, cắt nhỏ

+ 1 muỗng canh giấm táo

+ muối biển vừa ăn

+ tiêu đen xay vừa ăn

Cách làm:

Để làm món trứng trần: Đun sôi nước với giấm táo. Đập trứng vào bát, sau khi nước sôi, cho trứng vào. Để nấu trong 3 phút, sau đó cẩn thận vớt trứng ra.

Trong chảo chống dính, thêm dầu ô liu và hạt mù tạt và để lửa vừa trong khoảng 1 đến 2 phút. Thêm hành tây đảo cho đến khi hành chín trong suốt. Sau đó cho nấm, mù tạt dijon vào, nêm muối biển và hạt tiêu rồi nấu khoảng 3 đến 5 phút cho đến khi hỗn hợp sánh vàng. Nướng bánh mì. Phủ hỗn hợp nấm-mù tạt lên trên và đặt trứng luộc lên trên. Rắc ngò gai và dùng ngay.